元氣鬱金香

之前跟（被我婉拒的）Ｍ先生共進晚餐那次，他點清淡的白酒當餐前酒，我則直接點重口味黑啤酒配菜，讓年長我十歲的他淺嚐一口後驚呼「這簡直像焦油(tar)一樣！」寫email時還對此念念不忘，直稱我的口味真是“成熟“。

說起黑啤酒，我都已經不愛入門款Guinness Extra Stout (Alc 5%)了；一般雜貨店進的大玻璃瓶比利時啤酒（1 pint 約 9-12美金，7-10.5%酒精度）比Guinness黑啤酒更有勁道，口味非常intense。因此，跟洋介等同事出去喝酒，我再也沒興趣花$喝一般的brown ale 喝個5-6杯了（洋介每天都喝6瓶啤酒充當晚餐，是辦公室出名的酒鬼，卻瘦得要命）

昨晚沒什麼食慾，去雜貨店買1/4磅烤牛肉+大瓶的sierra nevada (Alc 5%) 啤酒當晚餐（配菜是水煮深綠花椰菜）。在啤酒櫃前逗留，發現有新進的比利時啤酒Delirium Tremens (拉丁文，意思是trembling madness，戰慄的瘋狂，瓶子上還有粉紅色的大象) 。

拿起來端詳時，站我隔壁的年輕男生問我“你喝過這款嗎？“我說「沒有耶，第一次看到，我平常都買旁邊這些黑啤酒，比方xxx和ooo, 這附近有家有機蔬果店，他們有不錯的歐陸黑啤酒，如果你也喝重口味啤酒的話。」結果年輕男生馬上接口說他也喜歡黑啤酒，請我推薦一瓶，我就介紹了美國生產的比利時式Ommegang Abbey Ale.

想不到我也有跟外國人推薦啤酒的一天，想當年（2001）來念研究所時，我可是滴酒不沾的的啊。

【圖片來源】：www.brewbasement.com. 我覺得產自紐約的Ommegang有壓倒性的焦糖味，掩蓋了其他的層次，顯得香氣不足，但稱得上是讓人印象深刻的啤酒。

【圖片來源】en.wikipedia.org. 產字美國加州的啤酒 Sierra Nevada Pale ale (Alc. 5.6%. Est. 1979) ，Sierra Nevada是西班牙文 "snowy range" 的意思。 這是本人最近的新歡，因為之前喝Alc. 4.7%的Newcastle Brown Ale  （產自英國，est. 1927） 喝到有點膩了，換換口味。

圖片來源：en.wikipedia.org. 產自比利時，品牌歷史從1862年起跳的 CHIMAY，Bleu (Alc 9%) 是我的最愛之一。

p.s. 講到Chimay, 從前有某同事專點這種很貴的啤酒（比一般啤酒貴70％），但是攤帳時只付一般啤酒的錢，每每讓負責收帳的人發現錢不夠。一般處理方式是所有人從口袋裡再出點錢補齊，也有收帳的人會把每個人該付的一筆一筆重算。最糟的分帳方式是收帳的懶得算，管你喝一杯或六杯，一率按人頭平均。我就碰過一次，但是不知道怎麼說出口，後來私下詢問別人的意見，才知道這種狀況出聲抗議沒關係，不必不好意思，也不必因為對方是同事就覺得難堪。