（右）Image Credit: teenytinyturkey's photostream on Flickr.
圖中黏稠的黑色液體居然是 balsamic vinegar (義大利黑醋) 的一種呢！名喚Rubio Aceto Balsamico di Modena，是朋友送我的試用包。本來以為醋都是酸酸的液體，原來也有濃稠得像巧克力醬，甜而不膩、只帶著輕輕的酸味的黑醋。拿來拌沙拉吃時，想著：果然對義大利人來說，這種等級的好物什麼都可以拿來加，尤其秋天拿來淋甜酒燉洋梨或水煮洋梨當飯後甜點，應該很棒。
朋友還送了一盒Mt. Vikos牌的無花果，我一直都不知道要怎麼吃。直到今年一月從台灣回來，我跟樓上義大利鄰居Ale 約好在她家做飯，我就帶了這盒無花果和一瓶紅酒
當前菜。果然，義大利人一看就知道這可以跟salami或prosciutto 配在一起吃，加上那瓶2005年的義大利酒帶著濃濃的櫻桃、黑莓和熟透李子的味道，Cantina Zaccagnini Montepulciano d'Abruzzo 2005 Riserva (約$14)，我們光是吃這道前菜就覺得好滿足，大呼人生樂事莫過於此了。
圖片來源: Corbis.com (美國不比隨處可以買到小吃的台灣，但這類起士、無花果、火腿的開胃菜倒很容易準備，也不需要技術，就可以輕鬆跟朋友聊天喝酒，消磨一兩個小時了。)
下圖：我一切開來，就欲罷不能的吃掉1/3塊的pandolce，好吃得要命呀～。
由於回台灣前送了可愛的小文具當作聖誕禮物送Ale, 她便從家鄉帶了他們出名的pandolce genovese 送我（直譯就是熱那亞甜麵包的意思）。身為水手之鄉，甜麵包是古時候還沒有防腐劑的時代發明的，可以長久保存，而且跟乾乾硬硬的法國麵包不同，pandolce 口感溼潤香甜，內容非常紮實，軟硬度介於海綿蛋糕和法國麵包之間。因為太好吃了，又可以長久保存，我很想上網找這個牌子美國有沒有賣？結果這還真的是當地才有的土產，紐約買不到。
圖說：義大利雜貨大展，這就是我們喝的那瓶2005年紅酒，包裝得很漂亮的pandolce, 以及Ale送我的咖啡。她嗅覺很靈敏，我在樓下煮咖啡，她在樓上都聞得到呢！
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