如果這次旅行心得以緬甸的食,衣,住,行,來分類的話,「食」的部份要特別感謝我的旅伴,松岡小姐。她如此勇於嘗試蒼蠅亂舞的路邊攤,無視於鍋碗瓢盆的泥沙,什麼都點來吃吃看,如果以我在台灣的衛生標準,是絕對不會點這些東西來吃的~。

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圖說:這些都是我們在路邊攤點的菜,從上到下,從左到右叫得出名字的:有豬肉豬皮切丁熱炒,雞肉雞皮切丁熱炒,蔬菜切丁熱炒(這是一家奇髒無比的市場路邊攤)。

啤酒旁邊的是類似章魚燒的路邊小吃,中間照片裡一條條的,是茵萊湖特有的湘豆腐。中間右邊那張是路邊炸豆腐(也是鄉下衛生奇差的路邊攤,居然出乎意外的好吃),最下面兩張圖,中國四川式的辣燙青菜涼粉,一盤約台幣25~45元,是我和松岡的最愛。

說也奇怪,吃這些亂七八糟的東西我們都沒有拉肚子,但去年我一到威尼斯就鬧腸胃病。可能我們在緬甸旅行,還是會避免生冷的飲水或冰塊,在威尼斯反而沒有留意。  ╮(︶︿︶)╭ 

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圖說:很多食物照片都是我們在路邊攤邊吃邊拍的。這些器皿塑膠盒看起來都超不衛生,但是松岡都敢吃了,我...也就撩下去一起吃~。

由於東西方的價值觀差異,跟松岡小姐去自助旅行是種特別的體驗。她以前是我在紐約的同事,日俄混血,在維也納長大,紐約念大學,。儘管持有日本護照,人生 卻有一半時間在歐洲,一半在美國,因此跟日本沒有什麼瓜葛。

她的旅遊品味是西方式的:(1)要曬黑才算有渡假, (2)要去溫帶以外的國家,或者,(3) 越少觀光客去,越不方便的地方,越有旅遊的趣味。所以泰國,吳哥窟這種大眾化的觀光點從來都不在她的名單上,反而是阿根廷的蓬巴草原,蒙古的獵鷹比賽,  古絲路上的重鎮-烏茲別克,才是她有興趣的地方。

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早午餐圖說:左上是我們在瓦城Mandalay吃的早餐,這家茶樓沒有觀光客,只有本地人來消費,結果服務生一看到我們倆個外國人,就閃得遠遠的。我們只好找司機導遊一起同桌,用緬甸話幫我們點菜。

聽司機解釋才知道,瓦城這邊的早餐跟港式飲茶差不多,服務生送來的的食物你可以挑著拿,而且也有中式包子和燒賣,緬甸早餐一定會有拌麵或湯麵,好像是米做的(下圖),總之很好吃!

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緬甸人重視早午餐,食物會比較豐富,晚餐就吃前兩餐剩下的。後來導遊跟我們說,我和松岡的食量真是驚人,緬甸男人都不會點到這麼多...。 (‾▽‾;)

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圖說:典型的緬甸中餐,有各式各樣的乾蝦,魚露製品來配青菜。右上兩張是茵萊湖的蒸魚,配菜是好吃的番茄切片沙拉,炒空心菜。飯後水果是肥碩的緬甸香蕉。

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左上是的甜點盒是花生,茶葉,與薑絲。想不到吧!路邊有西米露和蜜餞,不過生冷食品我們都不敢吃,吃來吃去還是只敢點「類章魚燒」配緬甸啤酒。

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真要說我旅途中最難忘的餐廳,是Bagan蒲甘的這家泰國餐館。儘管招牌上寫著偶戲餐廳,我們看不出哪裡可以表演,Lonely Planet也沒有介紹它,8張桌子只坐了一桌,看起來有點淒涼。老闆的14歲兒子(大概營養不良?看起來只有10歲)作為我們的服務生,在上完菜之後拿出一張小毯子,兩邊放上蠟燭,播起錄音帶,用傳統音樂為我們表演「王子走路」的偶戲來了。演了15分鐘,兩齣偶戲,換指法出神入化的老爸,上場表演難度極高的三齣傳統偶戲。

我們對於這種最原始的舞台,最真誠的戲劇表演非常感動,用簡單的英文跟老闆攀談,得知這些戲偶都是他親手做出來的,這令我們更加吃驚了。他們的表演比起瓦城五星級飯店請來的劇組,更令人感受到戲劇給人最原始的悸動!

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木偶圖片來源:www.istov.de

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圖說:飯店早餐對松岡來說,沒有一個比得上左上角那碗滋味獨特的硬骨切段小鰻魚湯有意思。

在Pindaya投宿的旅館,晚餐時有樂師表演傳統緬甸豎琴。他們的音樂好聽又寧靜,緬甸的傳統文化和路邊攤,是我們印象最深刻的飲食之旅。如果你像我們一樣長著鐵胃,去緬甸一定要試遍他們的路邊攤喔!

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元氣鬱金香

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留言列表 (2)

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  • nnyljh
  • the puppet part is really touching. like i can almost feel the father hard at work on the puppets...
  • hearty traditional performance is rare, 可遇不可求啊!

    ECO123 於 2013/03/16 19:49 回覆

  • Tyrion
  • 服務生閃走很有畫面啊~
    好好笑!!
    古絲路聽起來好讓人生火,我也想去沒有觀光客的地方~
  • 這是一體兩面的啊,沒有觀光客的地方通常等於「沒啥看頭」...

    ECO123 於 2013/03/16 19:51 回覆