喵的專長是法國菜，她作東請吃飯的話，身為客人的我，理所當然就挑法國餐廳囉！這樣才可以從主人口中聽到很多關於飲食的詳細資訊。從吃中學，才是跟朋友吃飯的精華所在。
我們很快就從清單上的 (1) Bouley, (2) Chanterelle，(3) Café Boulud 決定了米麒麟二星的Bouley。我的想法是這樣的：要吃二星需要預算，需要特別場合，最重要的是！一定要有個懂吃的友伴共進晚餐。整年當中，除了生日這種重大藉口外，很難碰到有這三個天時地利人和的機會。
說到這，就不得不插個題外話。蔡P問說、我今年又不是過什麼特別歲數的生日，為什麼連辦四天不同的party？為什麼要那麼盛大？
唉，她雖然待在紐約十年，並努力的脫亞入歐，但是個性上的限制，就是讓蔡P無法細膩的考慮什麼樣的朋友可以約在一起吃飯？吃什麼飯？
有些人適合單獨約出來吃精緻的一頓晚餐（比方說喵、松岡，和八木小姐）。跟個性比較sophisticated的朋友搞最後一分鐘邀約，會讓主客雙方都很尷尬，畢竟，是朋友的話，你怎麼能夠不知道對方的喜好？怎麼能夠讓人家一點心理準備也沒有的，最後一分鐘才去約人家？？（套句我小妹的話，「我今天都已經準備好越南菜的胃了，你怎麼可以臨時改餐廳吃飯？」）
有些隨性的朋友可以臨時約出來吃流水席，反正人在異鄉悶得發慌，只要有人帶頭，被臨時叫去湊熱鬧都很高興。這個群組包括了蔡P, 最近認識的德國建築師友人，日本藝術家那群。
人的個性千千百百種，對我來說，這兩群朋友同樣重要。所以我辦party的話會先想好主題：是同事聯誼用的，還是拓展私人交情用的?
主題就決定了你會邀誰來，邀多少人；而客人必須好好的分組，才能讓參與的大家都玩得盡興。
主題想好後就是挑地點了。這是我最頭大的階段，因為挑餐廳除了要花時間google看評鑑外，還要按照自己的品味從客人身上找出最大公約數。你若是白目到無視於大家的經濟狀況，選個沒幾個人去得起的跟你共襄盛舉，這叫做自討沒趣。去太普通的店的話，感覺主人自己都沒用心，很隨便，這也會惹惱客人的（我就被這種隨便的餐會惹惱過兩次）。
想了很久，我最後決定把重要的生日party排在禮拜四的兩人晚餐，把一般社交用的party放禮拜五下班後，留給朝夕相處的同事。然後週六的Party用來維持有點近又不是太近的友誼，並且靠幾個很熟的朋友來維持場面（總不能整桌都跟你不是很熟吧？）。
真正生日那天是周日，我安排跟新搬近來的鄰居在住家附近的盛名餐廳共進晚餐。為什麼把最不熟的人排在生日當天呢？因為最不熟的人，越需要外交禮節去打好一開始的關係。尤其是你生日當天，他們才會因為這個好藉口賣你面子啊！
四天計畫定好之後，我買好邀請卡，一張一張寫好分在鄰居的房門口後，還要求RSVP, 發email 跟鄰居們確認誰會去，一桌多少人，dress code 也寫上了。結果樓上的義大利學者Ale看了我的邀請卡、看了我的email後, 讚嘆得直說：WOW, your email was sooo professional but at the same time veeery friendly!
出自於嚴謹的學者口中，這句話對我來說是莫大的恭維！
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